Бельепровод и лифты: как перестать возить грязное бельё вместе с гостями

Гость вызывает лифт, двери открываются — а там горничная с мешком грязного белья. Ситуация бытовая, но именно из таких мелочей складывается ощущение уровня отеля. Разберём, во что обходится перенос белья через лифты и как система бельепровода снимает эту задачу.

Что происходит без бельепровода

В отеле без вертикальной системы бельё едет вниз тем же путём, что и гости.

Горничная собирает бельё с этажа в мешок или на тележку, вызывает лифт, спускается на цокольный этаж или в прачечную, разгружается и возвращается обратно. На один этаж уходит один рейс, иногда два, если бельё не помещается за раз. При смене в двадцать-тридцать номеров это несколько подъёмов и спусков в день только на бельё.

В отелях, где есть служебный лифт, задача решается частично. Но служебный лифт обычно один, и на него же приходятся тележки с уборочным инвентарём, мини-бар, багаж, ремонтные работы и вынос мусора. В часы выезда и заезда очередь на него становится узким местом.

Три потери, которые видно в цифрах

Первая — время персонала. Ожидание лифта в пиковые часы легко превращается в пять-десять минут на рейс. Умножьте на количество этажей и на смены: за месяц набегают десятки часов, которые оплачены как работа горничной, но потрачены на стояние у дверей.

Вторая — пропускная способность лифтового хозяйства. Каждый служебный рейс с бельём отнимает ресурс у остальных задач. На объектах, где лифтов изначально мало, это чувствуется в скорости уборки: номера сдаются позже, время подготовки к заезду растёт.

Третья — износ. Тележки бьют отделку кабины и дверных проёмов, мешки царапают стены. Ремонт кабин служебных лифтов в отелях делают заметно чаще, чем гостевых, и часть этой частоты приходится именно на перевозку белья.

Гигиена и впечатление гостя

Отдельная тема — санитарная. Грязное бельё едет в закрытом объёме кабины, которой потом пользуются люди. Даже при аккуратной упаковке в мешки запах и микрофлора остаются вопросом, а в лечебных и оздоровительных учреждениях требования к разделению потоков строже. Подробнее об этом — в разборе требований СанПиН для больниц и санаториев.

Есть и вторая сторона, которую сложно посчитать, но легко заметить в отзывах. Встреча гостя с мешком грязного белья в лифте читается как несобранность отеля. Особенно это заметно в сегменте, где гость платит за ощущение продуманности во всём.

Как бельепровод меняет схему

Система бельепровода убирает вертикальное перемещение из работы персонала целиком.

Горничная загружает бельё в люк на своём этаже и возвращается к работе. Бельё падает по стволу в приёмное помещение рядом с прачечной, где его забирают уже в одном месте и одной операцией. Как устроен нижний узел, разобрано в статье про приёмное помещение.

Что меняется на практике:

• Рейсы на лифте по поводу белья исчезают, служебный лифт остаётся под остальные задачи.
• Горничная не покидает этаж, время уборки номера сокращается за счёт устранённых перемещений.
• Бельё перестаёт пересекаться с гостевыми потоками.
• Нагрузка на кабины падает, отделка живёт дольше.

На каких объектах эффект самый заметный

Разница чувствуется тем сильнее, чем выше здание и чем плотнее загрузка.

На объектах от пяти этажей и выше вертикальные перемещения занимают ощутимую долю смены. Гостиницы с большим числом номеров на этаж дают много белья, и мешки перестают помещаться за один рейс. Отели с высокой заполняемостью в сезон упираются в лифты именно в часы выезда, когда одновременно нужно и вывозить бельё, и обслуживать гостей.

На небольших объектах в три-четыре этажа с малым номерным фондом экономия времени меньше, но остаётся санитарный и репутационный аргумент.

Как оценить выигрыш в деньгах для конкретного объекта, разобрано в статье про экономию по сравнению с ручным переносом.

Что учесть при планировании

Ствол системы занимает место по вертикали, и его положение стоит определять как можно раньше.

В новом строительстве шахта закладывается в проект рядом с техническими помещениями, чтобы нижний узел вышел близко к прачечной. При реконструкции ствол чаще всего размещают в существующих технических нишах или в углу коридора; как это делается в работающем здании, разобрано в материале про реконструкцию.

Второй момент — расположение люков относительно маршрута горничной. Люк должен стоять по дороге. Дальний конец этажа съедает часть выигрыша во времени на подходах.

Третий — диаметр ствола под фактическую нагрузку. Слишком узкий ствол даёт заторы в пиковые часы, и персонал возвращается к тележкам. Как считается диаметр, разобрано здесь.

Частые сомнения управляющих

Три возражения звучат почти на каждом объекте, и у каждого есть предметный ответ.

«У нас есть служебный лифт, проблема решена». Служебный лифт снимает вопрос пересечения с гостями, но не снимает время. Горничная всё равно уходит с этажа, ждёт кабину, спускается и возвращается. Плюс в пиковые часы этот лифт занят другими задачами, и ожидание растёт именно тогда, когда времени меньше всего.

«Бельё падает — оно помнётся или порвётся». Грязное бельё едет в прачечную, где его в любом случае стирают и гладят. Заметное повреждение возникает при неправильном исполнении ствола: острые кромки на стыках, слишком жёсткое приземление внизу. И то и другое решается на этапе проекта: гладкие сварные швы, правильный материал, амортизация в приёмном узле.

«Будет запах на этажах». Запах появляется там, где нарушены герметичность люков и вентиляция ствола. При исправной системе тяга идёт снизу вверх и выводится наружу, а люк с уплотнителем не пропускает воздух на этаж. Подробнее — в материале про вентиляцию и запах.

Что происходит с работой персонала

Изменение схемы влияет не только на минуты, но и на организацию смены.

Когда бельё уходит через люк, горничная работает по этажу непрерывно: убрала номер, сдала бельё, перешла к следующему. Исчезает разрыв, при котором сотрудник уезжает вниз и возвращается через десять минут, теряя ритм.

Меняется и точка контроля. Вместо разрозненных тележек по этажам бельё собирается в одном месте внизу, где его удобно считать, сортировать по типу и передавать в стирку. Это упрощает учёт и уменьшает потери белья, которые в отелях обычно списывают на неизбежность.

Отдельный плюс для объектов с подрядной уборкой: подрядчику проще выдерживать нормативы времени, а отелю — предъявлять их выполнение.

Что в итоге

Перенос белья через лифты стоит отелю рабочего времени, ресурса лифтового хозяйства и части впечатления гостя. Бельепровод убирает вертикальные рейсы из работы горничной: бельё уходит в люк на этаже и оказывается внизу без участия персонала и без пересечения с гостевыми потоками.

Мы проектируем и ставим системы под конкретный объект, с учётом этажности, номерного фонда и расположения прачечной. Пришлите параметры здания — сделаем расчёт под ваш объект.